Makanan laut adalah sebarang bentuk hidupan laut dianggap sebagai makanan oleh manusia. Makanan laut dengan jelas termasuk ikan dan kerangan.Kerangan termasuk pelbagai spesis moluska, krustasea dan ekinoderma. Dari segi sejarah, mamalia laut seperti ikan paus dan ikan lumba-lumba telah digunakan sebagai makanan, walaupun berkurangan pada zaman moden. Tumbuh-tumbuhan laut yang boleh dimakan, seperti beberapa rumpai laut dan mikroalga, dimakan secara meluas sebagai makanan laut di seluruh dunia, terutama di Asia (lihat kategori sayur-sayuran laut). Di Amerika Utara, walaupun tidak secara amnya di United Kingdom, istilah "makanan laut" diperluaskan kepada organisma air tawar yang dimakan oleh manusia, jadi semua hidupan akuatik yang boleh dimakan boleh dirujuk sebagai makanan laut. Demi kesempurnaan, rencana ini merangkumi semua hidupan akuatik yang boleh dimakan.Penuaian makanan laut liar biasanya dikenali sebagai perikanan atau pemburuan, dan pemupukan dan penternakan makanan laut yang dikenali sebagai akuakultur dan ternakan ikan dalam kes ikan. Makanan laut sering dibezakan daripada daging, walaupun ia masih haiwan dan tidak termasuk dalam diet vegetarian yang ketat. Makanan laut adalah sumber protein penting dalam banyak diet di seluruh dunia, terutama di kawasan pantai.Kebanyakan penuaian makanan laut dimakan oleh manusia, tetapi sebahagian besar digunakan sebagai makanan ikan untuk ternakan ikan lain atau haiwan ladang. Sesetengah makanan laut (kelp) digunakan sebagai makanan untuk tumbuh-tumbuhan lain (baja). Dengan cara ini, makanan laut secara tidak langsung digunakan untuk menghasilkan makanan tambahan untuk kegunaan manusia. Produk seperti minyak ikan dan tablet spirulina juga diekstrak daripada rumpai laut. Sesetengah makanan laut dijadikan makanan kepada ikan akuarium, atau digunakan untuk memberi makan haiwan peliharaan domestik, seperti kucing, dan sebahagian kecil digunakan dalam bidang perubatan, atau digunakan untuk tujuan perindustrian bukan makanan (kulit).